CUISINIER(ÈRE) LAXOU (54520)

La Résidence LBA « L’Oseraie » de Laxou (54520)
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Cuisinier(ère) h/f
CDD à temps complet (1er Juillet / 31 Août)

Située à proximité immédiate de Nancy, accessible aisément par les transports en commun, la Résidence « LʼOseraie » propose une offre d’hébergement complète, quel que soit le degré d’autonomie de le Personne Âgée (85 places d’hébergement permanentes réparties en EHPAD et Foyer Logement) . La qualité de ses équipements et de ses prestations en font une Résidence de très grande qualité.

Missions :

Directement rattaché(e) au Directeur de l’établissement, vous participez à la mise en œuvre du projet d’établissement dans son volet « accompagnement des résidents » et agissez dans le respect de la sécurité, du confort et de la dignité des Résidents.

Dans ce cadre, vous assurez les missions principales suivantes:

  • Vérifier et suivre le plan alimentaire prévu ;
  • Vérifier et suivre le cahier des charges qui nous lie à notre fournisseur de produits alimentaires (qualité, quantité, …) ;
  • Assurer le stockage des denrées et géré les stocks ;
  • Mettre en œuvre les techniques de fabrication culinaire ;
  • Préparer et confectionner les repas ;
  • Contrôler la qualité des repas ;
  • Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.

Votre profil :

Cuisinier de formation ayant, si possible, déjà exercé en restauration collective.

Poste à pourvoir en CDD à du 1er juillet au 31 août 2019.

Type de contrat :

Rémunération fixée selon compétences + primes / Application de la Convention Collective Unique (CCU) du 18 avril 2002.

Pour postuler :

Envoyer lettre de motivation et CV à Madame Ludiwine BALLY, Directrice de la Résidence « L’Oseraie » directement par ce site (voir lien en bas de page « Je postule à cette offre »)  ou bien encore par mail : dirlaxou@asso-lesbruyères.org

 


  • Type de contrat:  CDI du 1er Juillet au 31 août
  • Expérience:  Cuisinier de formation ayant, si possible, déjà exercé en restauration collective
  • Lieu de travail:  Laxou (54520)
  • Date de début:  1er Juillet 2019

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