UNE SEMAINE DU GOUT « VÉGÉTALE » AU CLOS PRE !

A l’occasion de la semaine du goût, le chef a élaboré différentes recettes sur le thème du végétal.

Lolita, stagiaire à l’animation en a profité pour organiser une activité particulière : partant des recettes du chef, elle a créé un « diaporama quizz » incluant des ingrédients parfois surprenants : haricots rouges pour un pâté végétal, courgette pour un gâteau au chocolat mais également des plantes aromatiques bien connues comme le basilic pour le pesto.

Différents indices permettaient de deviner « l’ingrédient mystère » puis d’apprendre ses origines, sa culture et ses bienfaits.

En outre, fut organisé un atelier tout à la fois tactile, olfactif et gustatif qui permit aux Résidents, tout au long de ce diaporama, de toucher et de sentir plusieurs plantes aromatiques.

Et pour finir sur une touche sucrée, une dégustation à l’aveugle de 5 variétés de miels différents en textures et en gouts, régala l’ensemble des participants…

MMM…On en redemande !!!