La Résidence qui vous ressemble
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Cuisinier (H/F)
Condé Sur Sarthe
Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée
Durée de travail : Temps plein
Type de résidence : EHPAD
Date de début : 16/08/2022

Cuisinier (H/F)

16 août 2022

Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier, pour la Résidence Arpège qui offre 60 chambres au cœur d’un cadre de vie privilégié, rassurant et sécurisé.

Directement rattaché(e) au Directeur de l’établissement.

Vos missions

vous assurez les missions principales suivantes :

  • Vérifier et suivre le plan alimentaire prévu ;
  • Vérifier et suivre le cahier des charges qui nous lie à notre fournisseur de produits alimentaires (qualité, quantité, …) ;
  • Assurer le stockage des denrées et géré les stocks ;
  • Mettre en œuvre les techniques de fabrication culinaire ;
  • Préparer et confectionner les repas ;
  • Contrôler la qualité des repas ;
  • Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d’un BEP, CAP à BAC dans la restauration complété d’une expérience d’au moins 2 ans et maîtrise des normes HACCP.
Vous souhaitez continuer à vous développer au contact des personnes âgées. Expérience dans une résidence autonomie, un EHPAD, appréciée.

Caractéristiques
du poste

Contrat CDD long à temps plein pouvant évoluer
Poste à pourvoir dès que possible
Convention collective : CCU du 18 avril 2002 ;
Statut Employé ;
Rémunération fixe selon compétences (Convention Collective du 18 avril 2002).

Pour postuler, transmettre une lettre de motivation + CV par mail à jmmartial@asso-lesbruyeres.org.

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